不放盐味精也能炒出爆香味:农家小炒肉
发布时间：2025-11-30 18:45:42 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：一块五花肉小五花最佳）、青尖椒、红尖椒、豆豉干豆豉也可以）做法：1.青尖椒切细段2.红尖椒切细段3.五花肉切薄片4.肉片用蚝油、老抽腌制一下5.锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮6.放一勺油，
。
直至肉片微卷
8.调入一勺料酒
9.放入豆豉翻炒均匀
10.一勺蒸鱼豉油
11.倒入之前煸炒好的不放尖椒翻炒均匀，
原料：一块五花肉（小五花最佳）、盐味豆豉（干豆豉也可以）
做法：
1.青尖椒切细段
2.红尖椒切细段
3.五花肉切薄片
4.肉片用蚝油、精也即可出锅
炒农五成热，出爆老抽腌制一下5.锅内不放油，香味小炒放青红尖椒下锅煸炒出虎皮
6.放一勺油，不放入肉片翻炒，盐味捞出备用
7.放适量油，精也浸润一下尖椒，炒农青尖椒、出爆红尖椒、香味小炒
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